ГидробионтыГидросфера

Гидролиз

Найдено 1 определение:

Гидролиз

от гидро и lysis — растворение) — процесс взаимодействия химических соединений с ионами молекул воды, условием протекания которого является способность веществ образовывать с протонами и гидроксиль-ными группами слабодиссоциирующие молекулы и ионы. Гидролизу подвергаются соли, в состав которых входят катионы или кислотные остатки слабых оснований и кислот, а также различные органические соединения (белки, углеводы, эфиры, жиры). В результате гидролиза раствор становится либо кислотным, либо щелочным.

Оцените определение:
↑ Отличное определение
Неполное определение ↓

Источник: Начала современного естествознания: тезаурус

Найдено схем по теме Гидролиз — 0

Найдено научныех статей по теме Гидролиз — 0

Найдено книг по теме Гидролиз — 0

Найдено презентаций по теме Гидролиз — 0

Найдено рефератов по теме Гидролиз — 0