БРОДСКИЙ Иосиф НусимовичБройдо

Брожение

Найдено 1 определение:

Брожение

ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов. Может осуществляться в организмах животных, растений и многих микроорганизмов, как без участия, так и с участием кислорода (соответственно, анаэробное и аэробное брожение). В результате окислительно-восстановительных реакций при брожении освобождается энергия (главным образом в виде АТФ) и образуются соединения, необходимые для жизнедеятельности организма (различают спиртовое, молочнокислое, метановое, уксуснокислое, маслянокислое и др. виды брожения).

Оцените определение:
↑ Отличное определение
Неполное определение ↓

Источник: Начала современного естествознания: тезаурус

Найдено схем по теме Брожение — 0

Найдено научныех статей по теме Брожение — 0

Найдено книг по теме Брожение — 0

Найдено презентаций по теме Брожение — 0

Найдено рефератов по теме Брожение — 0